カジキマグロのポン酢おろし醤油

カジキマグロを両面こんがり焼いて、ソースは？？？何味にしよう。

和風・洋風色々思い浮かびましたが、今回はさっぱりとした味わいで、ポン酢を使ってみました。
魚臭さを消すためにしょうがも忘れず、大根おろしにポン酢醤油で味付けし、
カジキマグロも一緒に少々煮ます。
さっぱりです。

野菜中心！子供向けの料理１３６★カジキマグロのポン酢おろし醤油★
材料
・カジキマグロ・・・人数分
・大根・・・１００ｇぐらい
・ネギ・・・１本
・柚子・・・少々
・しょうが・・・少々

作り方
１、カジキマグロを両面キッチンペーパーでふき水気をとる。

２、塩コショウ・小麦粉の順に両面付ける。

３、熱したフライパンに油をひき、カジキマグロを火が通るまで両面焼く。

４、カジキマグロは一度お皿にあけ、ネギ・大根おろし・しょうがを炒め、ポン酢・醤油で味付けする。

５、カジキマグロも加え、少々煮る。

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